沖泡普洱茶該如何選擇紫砂壺?

2016-01-15 15:39:02來源:普洱茶吧網閱讀: 收藏


沖泡普洱茶可以選擇蓋碗、陶壺、紫砂壺,沖泡時茶葉份量大約占壺身20%。如果沖泡的是茶磚、茶餅,可提前把茶撥開后,暴露在空氣中2星期(亦為醒茶),然后再沖泡,味道更好。
 
沖泡普洱茶時,要先沖一次熱水(洗茶、醒茶)。
 
第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還具有將茶葉中雜質一并洗凈的作用。第一次的沖泡速度要快,只要能將茶葉洗凈即可,不要將它的味道浸泡出來;
 
第二次以后,濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定了。
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