風靡一時的“野茶”

2020-03-23 16:31:46來源:普洱茶吧網閱讀: 收藏
    近些年,“野茶”概念一時風靡。這些自然與時間合力而成的產物,生長在遠離人煙的世外桃源,有著人工茶園里無可比擬的生態環境,正是如此,這讓老茶鬼們視如珍寶。


 
    追根溯源,茶,其實最早時就是野生的。茶葉的發展史,歸根結底,是人對茶的馴化史。但“野茶”可不是隨便買隨便喝的,它分為野放茶和野生茶。

 
   野生茶是指從來沒接觸過人工的野茶,通常帶有微毒,因此從科學的角度,野生茶是不建議飲用的。而野放茶是指經過前期人工種植,后期拋遺,人工干預少,長時期自然生長的茶組植物。

 
    對于野放茶來說,因為生長的環境自然,人工干預少,又是有性繁殖,生長環境好、生命力旺盛,茶的滋味往往會豐富有性格,同時產量也不會很多。喝到這樣的野放茶,便如同聽到一首山歌,生于自然,卻又含韻成曲。

 
    普洱茶吧的野放紅茶就是這樣一種野放茶。當原料的山野個性經過傳統紅茶技藝的千錘百煉,使得它入口柔順甜滑,水含香好,有山澗野果的熟甜香氣,湯感飽滿細膩。

 
    云南野放紅茶外形條索粗狂,色澤烏潤肥碩,少許帶有茶梗,若一撮抓起偶有干茶勾連,尤似魚鉤。沖泡時,湯色紅艷明亮,香氣濃郁、似蜜糖香、又蘊藏花果香、滋味鮮醇甜和;馗恃杆,入口甜潤,甜度很好,耐泡度高,葉底韌性好。
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