為什么我們一天能喝很多茶,卻喝不下同樣多的水呢?

2019-11-25 19:48:42來源:普洱茶吧網閱讀: 收藏
  每天喝水,是直接喝白開水好還是喝茶更好?喝茶和喝水能不能劃等號?為什么我一天能喝很多茶,卻喝不下同樣多的水呢?

 

  關于這些問題,不僅僅是“寧可三日無肉,不可一日無茶”的老茶客有疑惑,它在網絡上、茶桌上也引發過許多討論,甚至成為了科研工作者的科研課題。

 


 

  顯然,我們不能將茶與水一概而論,喝茶作為一種傳統的飲食文化歷史悠久,而喝水是一切生命活動的必需。陸羽《茶經》有云:至若救渴,飲之以漿;蕩昏寐,飲之以茶。喝飲對人維持生命而言意義重大,但陸羽也已指出,茶與水有不同的作用。

 


 

喝水是生命活動的必需

 

  在正式講解這個問題之前,我們得先弄清楚人為什么要喝水?水是人體重要的組成部分,是人體中含量最多的成分,成年男人總體水(體液總量)約為體重的60%。

 

  水除了是構成人體細胞和體液的重要組成部分,還參與人體內的物質代謝、調節體溫,維持細胞形態,加速協助營養物質的運送和廢物的排出等作用。喝水是人之必需,是人體細胞進行正常生命活動的基礎?偠灾,人是離不開水的。

 


 

  但是,我們也必須要明白,水雖然是個好東西,但并非越多越好。補充水分≠直接喝水、水分攝入量≠喝白開水的量,人體內的水有兩種產生方式,一種是直接喝進去或從食物中獲取的水;另一種是生命活動產生的“內生水”。

 

  大量生命活動之后,人體需要代謝這些水,所以水在人體內是有進有出的平衡狀態。人體細胞是一個半透膜,水分子可以自由通過,但強制灌水會把細胞撐裂,生活中或新聞上,喝太多水導致水中毒等痛心事件屢見不鮮。

 


 

不必苛求每天8杯水

 

  看到這里,很多人想問,我們每天應該喝幾杯水呢?一直有說法說“每天要喝八杯水”。其實,具體幾杯,那還得看使用杯子的容量大小。

 

  白領、金領等相對舒適環境中工作的輕體力勞動者,每天補水量在1500—1700毫升左右;在室外工作或經常出汗的體力勞動者每天補水量要達到2500毫升以上。

 

  當然,這個量也不是固定不變的,大家可以根據自己的情況進行調整。比如,運動比較多,流汗多,就可以多喝;若是進入炎熱的夏季,還需根據勞動強度和出汗程度適當增加。

 


 

喝茶是一種飲水方式,既能補水,又益健康

 

  既然水是生命之源,它對人體有著那么重要的作用,那對于“不可一日無茶”的老茶客們來說,每天喝進去的那么多茶水等不等于補水呢?為什么生活中,我們喝茶能喝半天,甚至有些茶客一天到晚都在喝茶,純喝水卻喝不了那么多?

 

  人是渴了才會喝水,為什么會渴?人體因為生命活動,會出汗、排尿等,這就會導致血漿滲透壓增高,可引起口渴中樞神經興奮,激發飲水行為。

 


 

  人體細胞是一個選擇性半透膜,水、部分無機鹽是可以自由通過這個半透膜的。只有當細胞內滲透壓高于細胞外時,水才會進入細胞,平衡細胞內外壓差。但是當細胞不缺水的時候,水就不會進入細胞。也就是說,當身體內部的水是飽和的時候,還在不停的喝水對身體來說是一種負擔,正常人不渴時,事實上也無法持續飲水。

 


 

  但是,喝茶是不一樣的!喝茶可以持續喝很長時間。我們常?吹揭恍├喜杩“泡”茶館,一喝就是半天茶。這是為什么呢?

 

  因為茶水是有濃度的,茶水里面不僅有水還融入了鈣、鎂、鋅、氨基酸、糖類物質、蛋白類、茶多酚等多種營養功效物質。人喝了茶之后,茶湯里面的物質成分大部分會在腸道被吸收進入血液,并被輸送至身體組織細胞,這些物質是細胞所需要的,會通過協助擴散或主動運輸的方式進入細胞,使細胞里面的物質濃度加大,滲透壓增高,導致細胞內外壓差,這時水就開始流動,細胞代謝產生的一些“垃圾”也隨著水的進出流動而被帶出,從而排出體外,喝茶小便多,很正常。

 


 

  所以喝茶的過程,就是物質不斷交換的過程,營養功效物質進入細胞,細胞代謝產生的“垃圾”不斷排出的過程;既能解渴補水,又能補營養健康養生。相信大家看到這里已經明白,為什么說喝茶有益健康,而喝水不等于喝茶!

 


 

  我們來個總結:喝水不等于喝茶,喝水是維持了人體生命活動所需要的水;茶除了解渴、補水還可以給細胞輸送它所需要的營養物質。老茶客們不用再糾結今天喝了8杯茶是否還需要再喝8杯水,喝茶本身就是一種健康的飲水方式!

延伸閱讀:

茶吧微信公眾平臺

茶吧微信公眾號

茶吧微信公眾平臺

茶吧論壇手機APP

北京布鞋赚钱吗